Ascomycota, også kaldet sac-svampe, et svampefilum (kongerige-svampe) kendetegnet ved en saklig struktur, ascus, der indeholder fire til otte ascosporer i den seksuelle fase.
Sac-svampene adskilles i undergrupper baseret på, om asci opstår enkeltvis eller bæres i en af flere typer frugtstrukturer eller ascocarps, og på metoden til udledning af ascosporerne. Mange ascomyceter er plantepatogener, nogle er dyrepatogener, nogle få er spiselige svampe, og mange lever af døde organiske stoffer (som safrober). De største og mest almindeligt kendte ascomyceter inkluderer morellen (se koppsvampen) og trøfflen. Andre ascomycetes inkluderer vigtige plantepatogener, såsom dem, der forårsager pulverformet mug af drue (Uncinula necator), hollandsk almindelig sygdom (Ophiostoma ulmi), kastanjeblæsning (Cryphonectria parasitica) og æble scab (Venturia inequalis). Måske den mest uundværlige svamp af alt er en ascomycete, den almindelige gær (Saccharomyces cerevisiae), hvis sorter syret dejen i brødproduktion og gæres korn for at fremstille øl eller mos til destillation af alkoholiske væsker; stammerne fra S. cerevisiae var. ellipsoideus fermenterer druesaft til vin.
Neurospora, en slægt af udbredte arter, producerer bagerform eller røde brødskimmel. Det er blevet brugt i vid udstrækning i genetiske og biokemiske undersøgelser. Xylaria indeholder omkring 100 arter af kosmopolitiske svampe. X. polymorpha producerer et klubformet eller fingerlignende frugtlegeme (stroma), der ligner brændt træ og er almindeligt på forfaldent træ eller sårede træer.
Cordyceps, en slægt af mere end 400 arter inden for rækkefølgen Hypocreales, er almindeligvis kendt som vegetabilske larver eller larver svampe. C. militaris parasiterer insekter. Det danner en lille, 3- eller 4-centimeter (ca. 1,3-tommer) svampelignende frugtstruktur med et lyst orange hoved eller hætte. En beslægtet slægt, Claviceps, inkluderer C. purpurea, årsagen til ergot af rug og ergotisme hos mennesker og husdyr. Jordtunge er det almindelige navn for de mere end 80 Geoglossum-arter af ordenen Helotiales. De producerer sorte til brune, klubformede frugtstrukturer på jord eller på råtnende træ.
